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ごはんジャパン栗和菓子のレシピや作り方を佐々木勝シェフが披露

ごはんジャパン栗和菓子のレシピや作り方を佐々木勝シェフが披露

◆ごはんジャパンで茨城県かすみがうら市の栗を使った栗蒸し羊羹や和菓子レシピを披露

 

 

 

みんな~!!オタクってる~????( ^ω^ )

アデュー!こだまちゃんだぞ( ^ω^ )

 

 

 

ごはんジャパンで茨城県かすみがうら市の栗を使った和菓子や羊羹のレシピや作り方を菓匠京山の佐々木勝シェフが披露します!栗きんとんやモンブランや焼き栗や栗あん団子も美味で通販お取り寄せ情報や販売店舗も必見!アク抜きや下ごしらえの裏技も見逃せません!

 

 

私は甘いスイーツや和菓子には目がないので、旬の栗を使ったお菓子と聞くとどうしても食べたくなるのが乙女心だと思っております!( ^ω^ )

 

 

 

私が独自の捜査網を駆使して調査した結果と、オタク女子の感想や意見を盛り込んで紹介していきます!♪(´ε` )

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◆ごはんジャパンの佐々木勝シェフの店「菓匠京山」の通販お取り寄せ情報

 

 

 

2017年10月28日放送動画のごはんジャパンでは、茨城県かすみがうら市の栗を使った和菓子やスイーツを紹介するんです!( ^ω^ )

 

今回の出演者は、俳優の宇梶剛士さんと和菓子界の巨匠と呼ばれている職人の佐々木勝シェフ!

 

 

 

( ^ω^ ) < 佐々木勝シェフと言えば「薔薇もなか」が有名で、千葉県近郊を中心として店舗がある和菓子屋さんよね!

 

 

 

 

今日は、佐々木勝シェフの店「菓匠京山」の通販お取り寄せ情報について紹介していきます!

 
 

 

菓匠京山の店舗ですが、行徳駅前店や妙典富浜店の2店舗があります!( ^ω^ )

 

 

 

 

名物の薔薇最中だけではなく、薔薇ブッセや洋菓子も取り扱っており、和菓子を極めた職人だからこそ為せる熟練の技とも言えますよね〜!

 和菓子を作り続けて55年という佐々木勝さんが手掛ける、餡と皮が別仕立てで、手詰めで
いただく「薔薇もなか」(6個入り1,250円)。白小豆かのこ入りの、薔薇の香りがほのかに残る薄赤色の餡は、風味を損なわないよう缶詰めに。皮も、焼き上がりと同時にパッキングしているため「いつでも出来たてを味わってほしい」という店主の思いが伝わってきます。「薔薇ブッセ」(170円)は、カステラ風の生地に、クリームチーズ、薔薇ジャムをサンドした軽い口当たりの洋風菓子。甘過ぎない大人のスイーツとして、コーヒーや紅茶などとの相性も抜群です。

 

 

残念ながら、菓匠京山の和菓子やお茶受けは通販やお取り寄せを行っていないんです。。

 

和菓子は賞味期限も短く、添加物の入っていない生ものなので、配送は難しいんですよね。。

 

 

 

関東近郊の方は、東西線の行徳駅近くにある行徳店か、妙典駅の妙典店まで電車で40分くらいなので、年末年始の手土産に持参してもいいかもしれません!( ^ω^ )

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◆佐々木シェフの渾身の栗和菓子スイーツ!栗きんとんやモンブランや焼き栗や団子のレシピや作り方!

 
 

 

私的に気になっているのが、佐々木シェフがごはんジャパンで披露する栗を使った和菓子レシピの作り方についてなんです!( ^ω^ )

 

 

 

 

栗を使ったスイーツといえば・・・・・

栗きんとんやモンブランや焼き栗や栗餡の団子などなど!!

 

 

 

( ^ω^ ) < 想像しただけでヨダレが滴るようでごあす!!!!甘いものは別腹ですから、おやつに栗蒸し羊羹食べたいな〜!!笑

 

 

 

 

でも本格的な栗蒸し羊羹を自宅で作るとなると、時間もかかるし難しいイメージが大きいですよね。。

 

 

( ^ω^ ) < そんな料理が少し苦手な皆さんにも朗報でございます!!

 

実は、栗蒸し羊羹が電子レンジで簡単に作れちゃう作り方があったんですぅぅ〜!!!!!

 

 

 

 

材料は・・・・

 

片栗粉 大さじ2

薄力粉 大さじ2

水 100cc

こしあん 200g

塩 少々

 

 

もちもちした食感の栗蒸し羊羹が好きな方は、片栗粉の量を調整してあげると、硬さが変わってきます!( ^ω^ )

 

 

 

 

作り方やレシピは超がつくほど簡単!!!!

 

 

栗以外の材料を全て混ぜ合わせ、ダマがなくなるまで混ぜ合わせます!( ^ω^ )

 

ツルツルした食感重視の方は、濾し器でこすとなめらかな口当たりになりますよ!!

 

 

電子レンジで3分温め、一度混ぜ合わせてから更に3分加熱します!

 

加熱が終わったら、甘露煮にした栗をお好みの大きさに切り、羊羹の中にIN!!!

 

冷やし固めれば、栗蒸し羊羹の出来上がり〜!!!!!( ^ω^ )

 

 

 

 

個人的には、一口サイズの容器に入れたり、ホールケーキのように大きい入れ物で作ったりと様々な形で作るのがオススメ!( ^ω^ )

 

特に子供がいらっしゃる家庭では、星型やハート型の栗蒸し羊羹で見た目もインスタ映えする出来上がりだと親子で楽しめますよね〜!( ^ω^ )

 

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