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中澤圭二(なかざわけいじ)のすし匠ハワイの今現在をザノンフィクション

中澤圭二(なかざわけいじ)のすし匠ハワイの今現在をザノンフィクション

◆すし匠の中澤圭二(なかざわけいじ)さんの今現在の挑戦の結末は?2017年2月19日放送動画ザノンフィクションで密着

 

 

 

2017年2月19日放送動画ザノンフィクションですし匠の中澤圭二(なかざわけいじ)さんのハワイへの挑戦の今現在やその後について密着します!

 

 

 

個人的には、前編の今回は寿司に人生をかけた男の経歴Wikiプロフィールや生まれや年齢や生い立ちにも注目しているんです!♪(´ε` )

 

 

 

また、寿司命の神と呼ばれる職人なだけに、結婚相手の嫁や子供の家族との確執にも一波乱ありそうな予感がしますよね・・・・!!

 

 

私が独自の捜査網を駆使して調査した結果や腐女子の目線での感想や意見をふんだんに交えながら紹介していきます♪(´ε` )

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◆中沢圭二(けいじ)さんの経歴Wikiプロフィール!生まれや年齢はいくつ?

 

 



 

2017年2月19日放送のザノンフィクションの主人公となるのは、江戸前寿司の最高峰とも呼ばれた四谷の名店「すし匠」の職人中澤圭二(なかざわけいじ)さん!!

 

 

美食家のアンジャッシュ渡部さんも絶品だと絶賛する寿司の味わいは、人生でも一度は食べてみたい・・・と思えるほど極上の味わいなんだとか・・・!!♪(´ε` )

 

 

 

私はもちろん行ったことはないですが、きっと美味しんぼに登場するくらいのレベルなんだろうなと今日も想像を膨らませております!!!ww♪(´ε` )

 

 

 

1989年に「すし匠さわ」を開店し、1993年には四谷「すし匠」の暖簾を掲げています!

 

今現在では、グループが15店舗にも登り、東京以外でも四谷本店さながらの味わいを堪能できるとあって、芸能界や美食通の間では超有名店なんです♪(´ε` )

 

 



 

 

生年月日は1963年生まれ、東京都出身の54歳!!!

 

♪(´ε` ) < 江戸前寿司の本場である下町の出身の可能性が高いよね!江戸時代のファストフードだった寿司は、片手で立って食べるスタイルが当時の粋だったみたい!!

 

 

 

50代になってから、日本一の寿司屋の称号の次に目指すものを見つけるため敢えて茨の道である海外進出を目標にしたそうなの!!

 

 

ハワイの地で地元の魚を使ったハワイらしい寿司を創作する楽しさや、海外で後輩育成に当たりたいという一心から選択したそうよ!!♪(´ε` )

 

 

 



 

 

個人的には、50代となってからも自分の技術や持っている技を伝統していきたいという情熱は、日本だけでなく世界の食通文化で通用すると思っているの!!

 

 

特に和食が無形文化財に指定された今だからこそ、世界中のセレブが集まるハワイに海外一号店を出店させることには和食や寿司の歴史を変える革命が待っていると思っているわ♪(´ε` )

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◆中澤圭二さんのハワイへの挑戦!寿司に人生をかけた男の結婚相手の嫁や子供との確執

 

 



 

 

個人的に気になっているのが、寿司職人である中澤圭二さんの家族である結婚相手の嫁や子供は父親や大黒柱の行動をどう思っているのかっていうこと!!♪(´ε` )

 

 

 

すでに日本一の称号を手にしただけあって、年収やグループ全体の年商金額は億超えだと予想しているんだけど・・・・

 

 

ハワイと日本の往復で自宅や家に帰っていないのが現状なんじゃないかしら??( ;´Д`)

 

 

 

中澤圭二さんは著書の鮨屋の人間力 (文春新書)でも、職人としての情熱や信条を綴っているけれど家族については語っていないのよね・・・・!!

 

 

 

私的には、ワンピースのサンジ並みに「ナイスな心意気」を持つ職人さんだと思っているから、きっと理解のあるお嫁さんとお子さんなんだと思うの♪(´ε` )

 

 

 

ハワイでの新店舗が軌道に乗り、海外でも日本のすし匠の味が再現でき外国人にも認められる食文化になることを応援しているわ〜♪(´ε` )

 

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