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米久で食中毒O157!冷凍メンチカツとクリームコロッケの原因理由

米久で食中毒O157!冷凍メンチカツとクリームコロッケの原因理由

◆米久で食中毒O-157が検出され自主回収!冷凍メンチカツとクリームコロッケに何があった?

 

 

 

米久で食中毒O-157が冷凍メンチカツとクリームコロッケから検出され肉の石川と同じ製造元タケフーズの工場だったことが発覚したんです!

 

 

 

 

感染経路や経緯や原因理由にも注目で他の冷凍食品の安全性も心配の声が上がっています!( ;´Д`)

 

私的には、相次いで発覚したタケフーズ製造の冷凍食品の食中毒問題には、年末年始のおせち料理やクリスマス時期のチキンや揚げ物類にも影響があるのではないか?と感じているんです・・・

 

 

 

家庭で出来る予防策や食中毒の基礎知識も紹介していきます!!!

 

 

私が独自の捜査網を駆使して調査した結果についてご紹介!!( ;´Д`)

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◆米久の冷凍メンチはタケフーズが製造していた!肉の石川と同じ製造元に驚愕

 

 

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お肉には定評のある米久ですが、販売していた冷凍メンチとクリームコロッケから食中毒O157が検出され約5万食の自主回収を発表しました・・・・!

 

 

気になるのが、スーパーや惣菜店に卸していた業務用メンチカツも回収をしているということ・・・・!!

 

 

業務用スーパーや肉のハナマサなどで販売しているお得な業務用メンチカツの製造元もタケフーズの商品が混ざっているということでしょうか( ;´Д`)

 

 

 

しっかりと調理すれば、防げる食中毒ではありますがその調理法や正しい除菌方法を知らない人も多いと思います。。

 

 

 

 

2社から販売された冷凍メンチカツで相次いで発覚した食中毒O157の被害をこれ以上広げないためにも、一刻も早くタケフーズの原因究明と再発防止に努めてもらいたいと思います!!( ;´Д`)

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◆タケフーズの感染経路や他メーカーの商品の安全性は大丈夫?

 

 

タケフーズの食中毒感染経路ですが、製造工場内の同一ラインで作られた商品が肉の石川の冷凍メンチカツと米久の冷凍メンチ&クリームコロッケ・・・!

 

 

そう考えると、この3つが製造されたラインに食中毒が蔓延していたと考えられますし、そうなると同じ原料を使って製造された他商品やラインでも発見されていないだけで、感染被害は拡大しているのでは?と勘ぐってしまいます。。

 

 

静岡県沼津市にあるタケフーズの食品加工工場ですが、今回以前には食中毒は発生しておらず原因はミンチの肉なのか、従業員や社員など人から感染したのかは今現在もわかっておりません。。

 

 

 

個人的には、生肉から感染する確率は今までの食中毒の事例からも高いことがわかっており、従業員などは月1回の検査を受けていますし、衛生面でも消毒や除菌を行っているためよほどのことがない限りは人間から食品への感染は考えにくいと感じるのです。。

 

 

 

家庭で予防し防ぐためには、まず調理する際には75度で1分以上は加熱すること!!

 

 

O157は熱に弱い性質なので、加熱除菌が一番適しているんです!

 

 

特にメンチカツやハンバーグやコロッケなど、中心部まで火が通りにくい食品の場合には、焼くときには蓋をしてじっくり中まで熱を入れること、揚げ物の際は温度管理と揚げ時間を守ることは重要です!( ;´Д`)

 

 

個人的には、これからの季節お歳暮やおせちなど食品の贈答が多い中で食中毒のニュースを見ると、ネットで予約や購入も少し怖くなってしまいますね・・・( ;´Д`)

 

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