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頌栄女子学院でウェルシュ菌集団食中毒が発生!原因や症状と潜伏期間は?

◆東京都港区の頌栄女子学院でウェルシュ菌集団食中毒が発生!

 

 

 

東京都港区の頌栄女子学院でウェルシュ菌集団食中毒が発生!

 

 

潜伏期間や症状の原因を紹介していきます。( ;´Д`)

 

 

 

殺菌方法や治療法も注目!

 

 

カレーで過去に発生事例があるだけに電子レンジでの加熱や食材の調理法には注意したいですね。

 

 

 

6月の梅雨の時期では湿気も高く、気温も例年に比べ真夏日が多い2016年の夏。。

 

お弁当や給食や食堂など、菌が繁殖しやすい場所や環境にも十分に注意しなければなりませんね・・・( ;´Д`)

 

 

 

特に、お弁当を持参する時には保冷剤だけでなく、わさびシートや殺菌シートなど市販の菌の繁殖を防ぐグッズと併用しているんです!

 

目に見えないからこそ、日頃からの注意は重要ですよね!!

 

 

ウェルシュ菌について、私が独自の捜査網を駆使して調査した結果をご紹介します!

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◆ウェルシュ菌の潜伏期間や症状の原因は何?

 

 

まず、今回都内の女子学校で発生した集団食中毒の原因となった菌が「ウェルシュ菌」!

 

 

 

( ;´Д`) < 名前だけみると、ダイゴさんの「ウィッシュ!」に見えるのは、私だけ??(笑)

 

 

 

聞きなれない菌の名前に、戸惑う方も多いかもしれません!

でも、大丈夫!私も一緒です( ;´Д`)ww

 

 

 

では一体どんな症状が出て、菌が発生した原因がなんだったのか詳しく見ていきましょう!( ;´Д`)

 

 

ウェルシュ菌は日本国内で年20〜30件ほど発生事例が確認されており、他の菌と比べるとそれほど発生件数は多くないのです!

 

 

しかし、ウェルシュ菌の脅威は、感染人数の多さであり平均80名〜90名ほどの方に症状が出るそう。。

 

 

 

( ;´Д`) < 国内では食中毒が起こりにくい菌だけど、菌の増殖が早いってことね!!

 

 

このウェルシュ菌に感染すると、症状としては嘔吐・腹痛・吐き気・めまいなどが起こるそうなんです。。

 

 

 

また潜伏期間は少なく食事後6時間〜8時間後には症状として現れるそうなので、翌日以降に発症することはなさそうですね!( ´ ▽ ` )ノ

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◆ウェルシュ菌の殺菌方法や治療法を紹介!

 

 

 

ウェルシュ菌を予防するためには、どうしたらいいのか??

 

 

詳しい治療法や日常生活に取り入れられる殺菌方法や注意点を紹介します!!

 

 

 

ウェルシュ菌の特徴は「大量に食事を作り、そのまま常温などに長時間放置することで菌が倍増すること」なんです!

 

 

つまり、みんな大好きカレーライスを作ったままコンロの上に長時間放置して、3日くらいかけて食べるというのはウェルシュ菌が増殖している可能性が高いんですよー!!

 

 

殺菌方法としては、調理した料理は小分けにしてすぐに低温保存すること!

 

 

カレーは鍋のまま保管する人も多いと思いますが、この保存方法は鍋も痛み、中身のカレーにもウェルシュ菌が繁殖しやすい環境となってしまうんです( ;´Д`)

 

 

小分けにして冷凍または冷蔵保存をし、食べる時に再び再加熱することによってウェルシュ菌を撃退できるんです( ;´Д`)

 

 

また、もし万が一ウェルシュ菌に感染した時はどうすればいいのか?

 

 

治療法としては、お腹の中のウェルシュ菌を出し切ることで痛みや症状が治まるので水分補給と下剤で治療するケースが多いそうなんです!

 

 

食中毒の中でも比較的症状は軽い方ですが、日常では発生しやすい雑菌のため日頃から気をつけて生活を送りましょう( ;´Д`)

 

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