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バイキング森公美子レシピの担々麺&ナムルを紹介!即席麺で時短

バイキング森公美子レシピの担々麺&ナムルを紹介!即席麺で時短

◆5月20日放送!バイキング森公美子レシピが話題!!

 

 

5月20日放送バイキング森公美子レシピが話題になっています!

 

 

 

即席麺で作る担々麺&ナムルの味の決め手はピーナッツバターと時短テクニック!

 

 

 

わずか12分で作れるお手軽レシピは必見です!♪( ´θ`)ノ

 

 

 

坂上忍さんも大満足の味付けと効率は一度試してみたいですよね!

 

 

 

バイキングで放送されるレシピは毎回美味しそうなものばかりだし、特に森公美子さんのレシピは簡単でお手軽でしかも美味しいと話題のものばかり!♪( ´θ`)ノ

 

 

やっぱり美味しいもののレシピは食べることが大好きな人に教えてもらうのが一番だな・・・と思った私なのであります(笑)

 

 

バイキングで森公美子さんが紹介した担々麺とナムルについて紹介していきます!

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◆森公美子レシピの即席麺の担々麺&ナムルの作り方やレシピを紹介!

 

 

 

森公美子さんが今回紹介したレシピは「担々麺&ナムル」!!

 

 

担々麺と言うと肉味噌の味付けが家庭では再現できないと諦めていた方も多いのでは・・・??

 

 

そんな悩みを払拭してくれる素晴らしいレシピに私でも作れそうな気がしてきました!!♪( ´θ`)ノ(笑)

 

 

森公美子さんの料理の特徴は「時短」!

 

最初に切っておくものの下ごしらえをまとめてやってしまうことに意味があるのであります!!

 

 

 

ナムルに使う人参は千切りに切り、担々麺に使う長ネギはフォークで縦に裂いてからみじん切りで切っていきます!

 

 

 

お下ごしらえが終わったら、ナムルの味の決め手となるタレを作っていきますよ!

 

 

 

麺つゆとごま油、一味唐辛子、すりごまを入れて混ぜるだけ!

 

シンプルな味付けですが、麺つゆには入っている調味料が旨みを引き立てます!

 

 

茹でたもやしと人参と調味料を合わせたら、即席ナムルの出来上がり!

 

 

 

 

次は担々麺の肉味噌作り!!なんと味の決め手はピーナッツバターを使用♪( ´θ`)ノ

 

ピーナッツバターにラー油、調理酒、酢、味噌、お砂糖を入れまぜておきます。

 

 

お次は担々麺の麺ですが、こちらはインスタントラーメンは醤油味を使用しますよ〜!

 

番組ではマルちゃん製麺を使用しており、インスタントラーメンについている醤油ダレを先ほど作った担々麺のタレに投入!

 

これで味付けは完成なんですって( ;´Д`)

 

 

 

青梗菜を軽く湯どうしして、担々麺の盛り付けの際に使います!

 

 

またこのお湯は他の野菜を茹でるのに使用するので、とっておいてくださいね!

 

 

 

次は担々麺の肉味噌を作りますよ!!

 

ごま油、ニンニク、生姜をフライパンにかけ、鳥ひき肉と長ネギを炒めます!

 

少し塩をして肉の旨みを引き出しながら、色が変わってきたら先ほど作った担々麺のタレを入れて炒めます!

 

 

麺は先ほどの野菜を茹でたお湯で湯搔き、茹で終わったら麺がくっつかないようにごま油を少々麺にからませておきます!

 

 

器に湯切りした麺を乗せ、担々麺のタレを乗せて、彩で茹でたチンゲンサイを切らずに乗せて、最後にラー油をまわしかけたら、森久美さん特製時短担々麺の完成です( ´ ▽ ` )ノ

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◆即席麺の担々麺&ナムルの味の感想や口コミは?ピーナッツバターとの相性は?

 

 

気になる味の感想ですが、坂上忍さんも衝撃を受けるほどの美味しさ!!

 

 

個人的には、即席麺で担々麺を作るっていう発想や、野菜を数種類同じお湯で湯がいている時短テクニックは真似したいなーと思うと同時に、こんなに手際よく作れないな・・・と自分の料理の才能の無さを痛感するのであります(笑)

 

 

また作業時間がわずか12分という短時間ということもあり、今日にでも真似したいレシピです!!

 

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